Вино "Guillaume Aurele" Merlot, Pays d'Oc IGP

Лангедок-Руссильон Мерло Alma Cersius Красное Сухое

1 909 ₽

Крепость	13.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	шоколад, черника, слива, ежевика, черная смородина, подлесок, трюфель, мягкий, насыщенный/интенсивный, нежный, обильный
Подходит к	десерты, баранина, мясо на гриле, твердые сыры, шоколад, средиземноморская кухня

Вина линейки "Guillaume Aurele" отличаются оптимальным соотношением цена-качество. Они станут приятным сопровождением легкого ланча или повседневного ужина. Вы обязательно найдете среди них компаньона для особого случая, изысканного или повседневного блюда. Почвы, на которых выращивается виноград для "Guillaume Aurele", состоят на 70% из круглой гальки, что придает винам хорошую концентрацию. Остальные 30% являются аллювиальными почвами, отвечающими за повышенную кислотность и свежесть. Их сочетание позволяет хорошо выразить профильные характеристики каждого сорта.

Так, "Guillaume Aurele" Merlot, Pays d'Oc IGP имеет обильный, насыщенный вкус и классическими тонами сливы, черной смородины, трюфеля и шоколада. Собранный виноград подвергают длительной мацерации, которая длится от 30 до 35 дней. Перекачивание сусла и пробитие шапки мезги позволяют аккуратно насытить вино кислородом. Малолактическая ферментация проходит также в контакте с кожицей, после чего вино пропускается через пресс и выдерживается на тонком осадке 2 месяца. Все операции проводятся в чанах под строгим контролем температуры и давления.