Вино Hanewald-Schwerdt, "Auf der Pochel" Riesling
3 690 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 9 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | фруктовый, минералы, легкое, освежающий, кислинка, дрожжи, стойкий |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, закуски |
Hanewald-Schwerdt, "Auf der Pochel" Riesling — яркое и освежающее белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на различных участках вокруг Бад-Дюркхайма и Лейштадта. Регион Пфальц характеризуется солнечным летом, мягкой зимой и разнообразием почв. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод в ранние утренние часы и подвергается 4-5-часовой холодной мацерации перед прессованием. Полученное сусло отстаивается в течение ночи, после чего переливается в стальные ферментеры. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. Выдержка вина на тонком дрожжевом осадке длится до апреля. Вино идеально в качестве аперитива, а также сопровождения к легким закускам, блюдам из рыбы, птицы и морепродуктов.