Вино Heninger, "Berg Konig" Gruner Veltliner
от 1 099 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | цитрусовые, манго, сухой, яблоки, приятный, сбалансированный, гармоничный, освежающий, гладкий |
| Подходит к | рыба, салат, овощи, легкое мясо, японская кухня |
Heninger, "Berg Konig" Gruner Veltliner — белое сухое вино из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Виноградные лозы растут на уникальных и разнообразных почвах: плодородные глины и лёссы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона. Это идеальное место для выращивания сорта Грюнер Вельтлинер. Возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и длится около 2-х недель. Постферментационная мацерация занимает до 14 дней. Выдерживается вино в стальных чанах на протяжении 2-х месяцев, благодаря чему оно отличается свежестью и живостью характера. После стабилизации и фильтрации вино бутилируется.