Вино Herve Souhaut, "La Souteronne" Ardeche IGP
от 3 790 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 3-6 лет |
| Вкус | фруктовый, дым/копченый, ягоды, округлый, богатый, долгий/продолжительный, шелковистый |
| Подходит к | птица, дичь, сыры, говядина, оленина, паштет, телятина |
Herve Souhaut, "La Souteronne" Ardeche IGP — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на крутом склоне. Почва состоит из горного сланца, средний возраст виноградных лоз составляет 60-80 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются продолжительной мацерации при низкой контролируемой температуре. Ферментация проходит в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба.