Вино Hugel, Pinot Gris "Classic", Alsace AOC
4 590 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10 °С |
| Вкус | свежий, легкое, сливочный, долгий/продолжительный, сдержанный |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, ракообразные, сыры |
Hugel, Pinot Gris "Classic", Alsace AOC — элегантное сухое белое вино, созданное из винограда сорта Пино Гри. Самый сдержанный из всех сортов, выращиваемых на виноградниках компании, он обладает наилучшим потенциалом выдержки.
Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную с участков в окрестностях Риквира, разбитых на самых крутых склонах с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая в 2023 году начался 18 сентября. Виноград доставляют в небольших кадках к прессам, которые заполняются самотеком, без перекачивания или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, затем ферментируют в чанах с контролируемой температурой (18-24 °C). Вино переливают только один раз, перед естественным осветлением в течение зимы. Следующей весной вино слегка фильтруют непосредственно перед розливом, а затем бутылки выдерживают в погребах до поступления в продажу.
2023 год был в основном засушливым на виноградниках Эльзаса. Хотя состояние здоровья и качество урожая в результате были исключительными, урожайность, особенно для Рислинга, сильно снизилась. Самый значительный засушливый период продолжался с 18 апреля по 23 июля, почти без дождей, после холодного и позднего начала весны. Однако, несмотря на отсутствие волн тепла, 2023 год подарил здоровый урожай. Сбор урожая 18 сентября прошел без капли дождя. 2023-й — легкий урожай, и он будет одним из лучших в Hugel!
Виноград для изготовления вина собирается исключительно вручную с участков в окрестностях Риквира, разбитых на самых крутых склонах с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая в 2023 году начался 18 сентября. Виноград доставляют в небольших кадках к прессам, которые заполняются самотеком, без перекачивания или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируют в течение нескольких часов, затем ферментируют в чанах с контролируемой температурой (18-24 °C). Вино переливают только один раз, перед естественным осветлением в течение зимы. Следующей весной вино слегка фильтруют непосредственно перед розливом, а затем бутылки выдерживают в погребах до поступления в продажу.
2023 год был в основном засушливым на виноградниках Эльзаса. Хотя состояние здоровья и качество урожая в результате были исключительными, урожайность, особенно для Рислинга, сильно снизилась. Самый значительный засушливый период продолжался с 18 апреля по 23 июля, почти без дождей, после холодного и позднего начала весны. Однако, несмотря на отсутствие волн тепла, 2023 год подарил здоровый урожай. Сбор урожая 18 сентября прошел без капли дождя. 2023-й — легкий урожай, и он будет одним из лучших в Hugel!