Вино Hugel, Pinot Noir "Grossi Laue", Alsace AOC
12 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Вкус | красные ягоды, лакрица/лакричник, кожа, округлый, полный, мягкий, бархатистый, тонкий, стойкий |
| Подходит к | красное мясо, сыры, мясные закуски |
Hugel, Pinot Noir "Grossi Laue", Alsace AOC — роскошное красное вино, которое является единственным красным вином в линейке "Grossi Laüe". Словосочетание "Grossi Laüe" на эльзасском диалекте означает "лучшие виноградники" и представляет собой эквивалент немецкого Grosses Gewächs или бургундского Grand Cru. Рожденное на известняковом терруаре у подножия Vosges, вино сочетает утонченность и точность с более выраженной структурой, чем его бургундские собратья.
Виноград с виноградника Кло дю Пфлёстиг собирается вручную и тщательно сортируется на винограднике, для дальнейшей переработки используются только самые здоровые и спелые гроздья. Виноград отделяется от гребней и помещается в резервуары с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Мацерация длится около двух недель, с бережным ручным погружением в бочки для сохранения цвета, текстуры и структуры без излишеств. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту фруктового вкуса и утонченность танинов. Затем вина выдерживаются около шести месяцев в бургундских бочках, часть бочек являются новыми. Перед купажированием проводится дегустация каждой бочки. После розлива по бутылкам вино проходит дополнительную выдержку в погребах, что улучшает его текстуру и раскрывает большую глубину и сложность перед выпуском.
Виноград с виноградника Кло дю Пфлёстиг собирается вручную и тщательно сортируется на винограднике, для дальнейшей переработки используются только самые здоровые и спелые гроздья. Виноград отделяется от гребней и помещается в резервуары с максимальной осторожностью, чтобы сохранить целостность ягод. Мацерация длится около двух недель, с бережным ручным погружением в бочки для сохранения цвета, текстуры и структуры без излишеств. Ферментация проходит при контролируемой температуре, чтобы сохранить чистоту фруктового вкуса и утонченность танинов. Затем вина выдерживаются около шести месяцев в бургундских бочках, часть бочек являются новыми. Перед купажированием проводится дегустация каждой бочки. После розлива по бутылкам вино проходит дополнительную выдержку в погребах, что улучшает его текстуру и раскрывает большую глубину и сложность перед выпуском.