Вино I Stefanini, "Il Selese", Soave DOC
от 579 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10°C |
| Вкус | свежий, яркий, насыщенный/интенсивный |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, овощи, мясо на гриле, мясные закуски, первые блюда |
"Il Selese", Soave, 2010 — белое сухое вино, получаемое из купажа винограда сортов Гарганега и Шардоне. Ягоды выращивают на склонах холмов в Вероне. Здесь преобладает смешанный тип почвы с прослойками глинозема, которые орошаются только в случае необходимости. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.
Для производства "Il Selese" урожай собирают в конце сентября и подвергают мягкому отжиму. После этого производится ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах. Затем вино долго выдерживают на осадке до розлива по бутылкам, который происходит в конце зимы.
Для производства "Il Selese" урожай собирают в конце сентября и подвергают мягкому отжиму. После этого производится ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах. Затем вино долго выдерживают на осадке до розлива по бутылкам, который происходит в конце зимы.