Вино "Il Centro" Sangiovese, Rubicone IGT
1 109 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18-20 °С |
| Вкус | свежий, вишня, клубника/земляника, слива, приятный |
| Подходит к | мясо, сыры, говядина, жаркое, баранина, жареное красное мясо, фрикадельки |
"Il Centro" Sangiovese — моносортовое красное полусухое вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного в долине Рубиконе. Оно обладает привлекательным фруктово-цветочным ароматом и приятным, свежим вкусом с мягкими танинами и нотками спелых фруктов.
Урожай собирается вручную. После отделения от гребней виноград измельчают. Ферментация проходит при контролируемой температуре 24-25 °C в течение 8-10 дней. На ранней стадии ферментации часто проводится перекачивание сусла для оптимального извлечения цвета и мягких танинов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Санджовезе легко пьется и идеально подходит к фрикаделькам с томатным соусом, жаркому, пасте, жареному красному мясу или итальянской тальяте из говядины.
Урожай собирается вручную. После отделения от гребней виноград измельчают. Ферментация проходит при контролируемой температуре 24-25 °C в течение 8-10 дней. На ранней стадии ферментации часто проводится перекачивание сусла для оптимального извлечения цвета и мягких танинов. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Санджовезе легко пьется и идеально подходит к фрикаделькам с томатным соусом, жаркому, пасте, жареному красному мясу или итальянской тальяте из говядины.