Вино InsTinto de Colchagua, Colchagua Valley DO
8 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 6 лет |
| Вкус | дым/копченый, ягоды, специи/пряности, малина, ежевика, черная смородина, перец, энергичный, яркий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, пицца, сыры, копчености, горячие закуски |
InsTinto de Colchagua — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Карменере и Сира, произрастающего на виноградниках Долины Кольчагуа. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня фенольной зрелости. Вино изготовлено по принципу гаражного виноделия, что подразумевает под собой полностью ручное производство. Каждый сорт винограда винифицируют не менее 50 дней отдельно от других и с добавлением местных дрожжей. Для выдержки винтажа 2017 года, которая длилась 12 месяцев, использовали французские дубовые бочки. Перед бутилированием вино ИнсТинто де Кольчагуа не фильтровали. Специалисты рекомендуют декантировать его как минимум за 30 минут до дегустации.