Вино "Is Argiolas" Vermentino di Sardegna DOC
4 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–11 °С |
| Потенциал хранения | 5-6 лет |
| Вкус | утонченный, мягкий, богатый, сбалансированный, шелковистый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры, закуски, ризотто, жареная рыба, картофель, артишок, равиоли |
"Is Argiolas" — "капля высочайшего качества" и флагман белой линейки исторической винодельни Argiolas. Это радостное, солнечное вино с узнаваемым сардинским характером и утонченным балансом свежести, яркости и мягкости.
Виноград для создания "Is Argiolas" выращивается на известково-глинистых почвах в районе Селегас, в самом сердце южной Сардинии. Здесь господствует типичный средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким, ветреным летом — идеальные условия для Верментино. Сбор урожая осуществляется вручную в ранние утренние часы, когда температура наиболее благоприятна для сохранения ароматов.
После строгого отбора ягоды проходят максимально щадящее прессование: используется исключительно свободно стекающее сусло — самая чистая и деликатная фракция. Затем сусло охлаждается до 10–12 °C и проходит естественную декантацию. Ферментация осуществляется на натуральных дрожжах при контролируемой температуре 16–17 °C и продолжается от 25 до 30 дней. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 2 месяцев в стальных резервуарах, что позволяет усилить текстуру и ароматическую глубину.
"Is Argiolas" — зрелое, но живое вино с большим потенциалом хранения. Винтажи могут развиваться в бутылке не менее 4–6 лет с момента розлива.
Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.
Виноград для создания "Is Argiolas" выращивается на известково-глинистых почвах в районе Селегас, в самом сердце южной Сардинии. Здесь господствует типичный средиземноморский климат с мягкой зимой и жарким, ветреным летом — идеальные условия для Верментино. Сбор урожая осуществляется вручную в ранние утренние часы, когда температура наиболее благоприятна для сохранения ароматов.
После строгого отбора ягоды проходят максимально щадящее прессование: используется исключительно свободно стекающее сусло — самая чистая и деликатная фракция. Затем сусло охлаждается до 10–12 °C и проходит естественную декантацию. Ферментация осуществляется на натуральных дрожжах при контролируемой температуре 16–17 °C и продолжается от 25 до 30 дней. После этого вино выдерживается на тонком осадке в течение 2 месяцев в стальных резервуарах, что позволяет усилить текстуру и ароматическую глубину.
"Is Argiolas" — зрелое, но живое вино с большим потенциалом хранения. Винтажи могут развиваться в бутылке не менее 4–6 лет с момента розлива.
Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.