Вино Ismailli Wine, "Djeyran" Gekgel
719 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, специи/пряности, травы, яркий, освежающий, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, сыры, оленина, баранина, ягнятина |
"Джейран" Гёкгель — красное полусухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Выращенный на солнечных виноградниках Исмаиллы, виноград впитал в себя яркий свет солнца, чистый воздух, местный колорит и щедрый азербайджанский характер. Чистота местности поддерживается органическими методами земледелия. При изготовлении вина виноделы придерживаются сложившихся за долгое время азербайджанских традиций. Сбор винограда осуществляется исключительно вручную, после чего урожай доставляется на винодельню, где производится гребнеотделение и прессование. Полученное сусло помещают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения при контролируемой температуре 28-30 ºC. По завершении брожения вино снимается с осадка, фильтруется, разливается по бутылкам и выдерживается около 3-х месяцев в подвалах хозяйства.