Вино J. B. Becker, Spatburgunder "Wallufer Walkenberg"
от 6 890 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 30-35 лет |
| Вкус | вишня, малина, лакрица/лакричник, древесный, земляной, сигара, бальзамико, сложный |
| Подходит к | мясо, дичь, зрелые/выдержанные сыры |
Потрясающе насыщенное вино J. B. Becker, Spatburgunder "Wallufer Walkenberg" производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Виноград был помещен в небольшие дубовые бочки под высоким давлением на 3-4 дня, что привело к естественному разрыву кожицы и вытеканию сока. После этого сусло переливают для ферментации и дальнейшей выдержки в большие дубовые бочки, где оно провело 2 года.