Вино J. P. Chenet, "Original" Cabernet-Syrah, Pays d'Oc IGP

Лангедок-Руссильон Каберне Совиньон Сира J. P. Chenet Красное Полусухое

от 329 ₽

Объём

Год

Крепость	13 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	15-16 °С
Вкус	фруктовый, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, шелковистый, щедрый
Подходит к	мясо, дичь, красное мясо, сыры, стейк, твердые сыры

J. P. Chenet, "Original" Cabernet-Syrah — красное полусухое вино, выращенного на виноградниках хозяйства в Лангедоке. В районе Pays d'Oc преобладает средиземноморский климат с жарким сухим летом и мягкой зимой. Большая часть осадков выпадает весной и осенью. Сухие континентальные ветры с северо-запада охлаждают виноградники, что способствует снижению распространения болезней винограда, а теплые ветры с юга приносят живительные дожди. Сбор урожая производится по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются дроблению. Ферментация протекает в течение 6-12 дней. Мацерация проводится при контролируемой температуре около 25 ºС и может длиться до 1 месяца для извлечения насыщенных ароматов и цвета. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить богатство аромата и свежесть.

Ж.П. Шене, "Ориджинал" Каберне-Сира завоевало множество наград, среди которых:
— бронзовая медаль конкурса "International Wine Challenge, 2021";
— золотая медаль конкурса "Berlin Wine Trophy, 2020";
— бронзовая медаль конкурса "International Wine Challenge, 2017";
— золотая медаль конкурса "Concours National des Vins IGP de France, 2017";
— золотая медаль конкурса "Berlin Wine Trophy, 2016";
— золотая медаль конкурса "CWSA - China Wine & Spirits Awards, 2015";
— серебряная медаль "Concours National des Vins IGP de France, 2014" и др.