Вино Jale Chardonnay, Sicilia IGT
от 1 360 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-13С |
| Вкус | свежий |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, салат |
Шардоне для "Jale" выращивается в местечке Ficuzza, на юге области Piana degli Albanesi. Лозы здесь достаточно молодые, средний возраст составляет 12 лет. Виноградник высажен с низкой плотностью — 5000 лоз на гектар. Урожай составляет 60 центнеров винограда с гектара. Его собирают вручную, достаточно рано — в первой декаде августа. После холодной мацерации вино помещают для брожения в дубовые 225-литровые бочки на шесть месяцев, а затем — в бутылки для старения.