Вино "Jardins des Anges", Chinon AOC
от 1 480 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | сочный, специи/пряности, вишня, смородина, черешня, мягкий |
| Подходит к | дичь, красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
"Jardins des Anges", Chinon AOC — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, выращенного в регионе Шинон, известного своими великолепными красными винами. На виноградниках, расположенных возле замка Шинон, практикуют органические и биодинамические принципы земледелия. Апрельские заморозки 2017 года в долине Луары погубили часть будущего урожая, но в целом выдался прекрасный, теплый и сухой сезон, позволивший винограду набрать необходимый уровень зрелости на две недели раньше обычного срока. Сбор урожая проходил при идеальных погодных условиях. Вино получилось мягким, легким и сочным, с низким уровнем кислотности и великолепным балансом.