Вино Javier Ruiz, Verdejo, Rueda DO
4 630 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Вкус | фруктовый, свежий, пряный/острый, персик, абрикос, утонченный, анис, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, горьковатый |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, сыры, ризотто, рис, овощи гриль, рыба-гриль |
Javier Ruiz, Verdejo — выразительное белое вино из одного из самых известных винодельческих регионов Испании. Виноград собирается вручную ночью с разных терруаров, что позволяет будущему вину получить дополнительные слои вкуса. Полученный после прессования сок подвергается холодной мацерации в течение нескольких дней, чтобы максимально раскрыть фруктовые и цветочные оттенки аромата. Алкогольная ферментация проходит медленно, в течение 20 дней, в емкостях из нержавеющей стали при температуре всего 13 °C для сохранения свежести. Затем вино выдерживается пять месяцев на тонком осадке с применением мягкого батоннажа, благодаря чему вино становится глубоким и приятно округлым.
Винтаж 2023 года был награжден золотой медалью на первом конкурсе вин "Wines from Spain Awards, 2025", организованном ICEX (Испанский институт внешней торговли) совместно с винным конкурсом "Mundus Vini".
Винтаж 2023 года был награжден золотой медалью на первом конкурсе вин "Wines from Spain Awards, 2025", организованном ICEX (Испанский институт внешней торговли) совместно с винным конкурсом "Mundus Vini".