Вино JD Winery, Riesling Dry
2 760 ₽
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | цветочный, манго, утонченный, крыжовник, леденцы, сбалансированный, хвоя, кислинка |
| Подходит к | рыба, аперитив, грибы, суп |
Дорохов, Рислинг Сухой — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в окрестностях села Варваровка в Анапском районе. Вино создается с тщательным вниманием к деталям, начиная с ручного сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод. Этот процесс позволяет сохранить все нюансы аромата и вкуса.
В винодельне "JD Winery" применяются традиционные технологии в сочетании с современными достижениями в отрасли. Все операции на винограднике и в производстве выполняются вручную. Брожение проходит в стальных емкостях, где мягкое прессование и ферментация осуществляются под строгим температурным контролем, что способствует раскрытию ярких фруктовых нот. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке "sur lie" в течение 24 месяцев, с регулярным баттонажем, что придает ему дополнительную сложность и текстуру.
Дизайн этикетки был разработан краснодарским художником Александром Скурихиным, который также известен своими работами для линейки "The Lines" винодельни Фанагория и вина "Высокий Берег". На этикетке изображен дедушка Евгения, сидящий на тракторе, который возделывал сельскохозяйственные угодья в Крымском районе, в станице Неберджаевская. Интересно, что прадед винодела также работал там бондарем и изготавливал бочки, в том числе для вина.
В винодельне "JD Winery" применяются традиционные технологии в сочетании с современными достижениями в отрасли. Все операции на винограднике и в производстве выполняются вручную. Брожение проходит в стальных емкостях, где мягкое прессование и ферментация осуществляются под строгим температурным контролем, что способствует раскрытию ярких фруктовых нот. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке "sur lie" в течение 24 месяцев, с регулярным баттонажем, что придает ему дополнительную сложность и текстуру.
Дизайн этикетки был разработан краснодарским художником Александром Скурихиным, который также известен своими работами для линейки "The Lines" винодельни Фанагория и вина "Высокий Берег". На этикетке изображен дедушка Евгения, сидящий на тракторе, который возделывал сельскохозяйственные угодья в Крымском районе, в станице Неберджаевская. Интересно, что прадед винодела также работал там бондарем и изготавливал бочки, в том числе для вина.