Вино Jean-Baptiste Adam, Riesling Reserve, Alsace AOC
3 050 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 6–8 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Вкус | минералы, персик, перец, лайм, яркий, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный, нежный, кислинка |
| Подходит к | птица, рыба, белое мясо, аперитив, ветчина, морепродукты/дары моря, сыры, овощи, французская кухня, картофель |
Jean-Baptiste Adam, Riesling Reserve, Alsace AOC — очаровательное, гармоничное белое вино, которое в полной мере выражает потенциал эльзасского Рислинга. Ягоды произрастают на известковых почвах виноградников компании, сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости. Винификация включает в себя медленное прессование целых гроздьев при помощи пневматического пресса, отстаивание при температуре 10 °С в течение 12 часов и ферментацию в стальных чанах при температуре 20-23 °С. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали и бутилируется без фильтрации и осветления.