Вино Jean Bouchard, Pouilly-Fuisse AOC
от 4 390 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 3-6 лет |
| Вкус | цветочный, минералы, дуб, округлый, мягкий, строгий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, форель, телятина, козий сыр |
Белое сухое вино Jean Bouchard, Pouilly-Fuisse AOC произведено из винограда Шардоне, выращенного в аппелласьоне Маконе. Почвы состоят из глины и известняка, относящегося к юрскому периоду. Крутые склоны с восточной и юго-восточной экспозицией образуют подобие пещер и небольших бухт. Традиционная винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С. Выдержка на осадке с периодическим перемешиванием происходит в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев. Потенциал вина составляет 3-6 лет.