Вино Jean-Louis, Grand Reserve, Cotes du Rhone AOP

Jean-Louis, Grand Reserve, Cotes du Rhone — терруарное вино, сделанное из трех главных сортов Роны, а именно Сира, Гренаша и Мурведра. Виноград для него был выращен на почве из суглинка и известняка. Смесь глины и песка хорошо удерживает тепло и от того дает большой и быстро созревающий урожай, а известняк за счет способности накапливать влагу делает его свежим и минеральным. Винифкация проводилась в бетонных емкостях. При этом гребнеотделение прошли только 40% винограда. Оставшиеся 60% отправились на мацерацию целыми гроздьями. После 18 дней ферментации вино на 1 год переместили в стальные чаны для выдержки. Этот напиток может храниться до 6 лет, но лучше пить его не после выдержки, а в первые 2 или 3 года жизни, пока он сохраняет свою свежесть и фруктовость.