Вино Jean-Paul Dubost, "Les Cerises d'Antan" Coteaux Bourguignons AOC
от 4 030 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | специи/пряности, ежевика, черная смородина, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, аперитив, говядина, телятина |
Jean-Paul Dubost, "Les Cerises d'Antan" Coteaux Bourguignons AOC, 2023 — сухое красное вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, традиционного для своего региона. Винтаж 2023 года — это традиционное бургундское вино с ярким фруктовым характером, что делает его универсальным сопровождением для еды. Это молодое вино предназначено для употребления уже сейчас, а не для длительного хранения.
Виноградники расположены в самом сердце Божоле, на участках с известняково-глиняными почвами и прожилками гранита. Очень спелые ягоды собирают вручную, после чего проводят карбоническую мацерацию в течение 1-3 недель, чтобы сохранить свежесть и насыщенный вкус винограда, а затем подвергают спонтанной ферментации в чанах из стали и бетона.
Виноградники расположены в самом сердце Божоле, на участках с известняково-глиняными почвами и прожилками гранита. Очень спелые ягоды собирают вручную, после чего проводят карбоническую мацерацию в течение 1-3 недель, чтобы сохранить свежесть и насыщенный вкус винограда, а затем подвергают спонтанной ферментации в чанах из стали и бетона.