Вино Jerome Galeyrand, Marsannay "Les Champs Perdrix" AOC
19 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12-14 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, округлый, мягкий, долгий/продолжительный, пикантный, кислинка, гибкий |
| Подходит к | пицца, паста, сыры, брускетта |
Jerome Galeyrand, Marsannay "Les Champs Perdrix" AOC — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на одноименном участке в апелласьоне Марсанне на известково-глинистых почвах. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы с использованием меди, смачиваемой серы и натуральных настоев. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями в вертикальном деревянном прессе. Алкогольная ферментация с нативными дрожжами проводится в бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках и бутилируется без добавления серы.