Вино Johannes Trapl, "Karpatenschiefer" Blaufrankisch
от 4 940 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 17-18 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | специи/пряности, красные фрукты, освежающий |
| Подходит к | свинина, утка, курица, говядина, жаркое, овощи, мясо на гриле, овощи гриль |
"Karpatenschiefer" Blaufrankisch — натуральное нефильтрованное красное вино, отражающее все характеристики местного холмистого терруара Карнунтум и винограда сорта Блауфранкиш. Лозы возрастом до 18 лет выращиваются органическими и биодинамическими методами на известковых почвах на высоте 260 метров над уровнем моря. Они высажены с высокой плотностью (5000 растений/га), чтобы стимулировать интенсивность плодов. Урожай собирается вручную. Винификация проходит с минимальным вмешательством и бережной экстракцией. После спонтанной ферментации вино выдерживается в старых дубовых бочках объемом в 500 литров.