Вино Johannes Zillinger, "Numen" Gruner Veltliner
от 6 990 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | цветочный, специи/пряности, минералы, спелые фрукты, яркий, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, морепродукты/дары моря, курица, говядина, шпинат |
"Numen" Gruner Veltliner — белое сухое вино, созданное биодинамическим способом с минимальным вмешательством со стороны виноделов. Главной идеей создателей было продемонстрировать богатство природы и в полной мере реализовать потенциал "старых лоз". Характерная черта всей серии "Нумен" в естественной выразительности вина.
Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используются лозы, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранные вручную ягоды подвергаются спонтанному брожению в течение 7-10 дней и последующему деликатному прессованию. Далее сусло ферментируется и выдерживается на естественном осадке течение 16 месяцев в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется. Вино демонстрирует изысканный характер и выразительный минеральный вкус, а в его аромате преобладают пряные оттенки и нюансы сухофруктов.
Для создания вина "Нумен" Грюнер Вельтлинер используются лозы, возраст которых составляет 55-60 лет. Собранные вручную ягоды подвергаются спонтанному брожению в течение 7-10 дней и последующему деликатному прессованию. Далее сусло ферментируется и выдерживается на естественном осадке течение 16 месяцев в стальных резервуарах. Перед розливом вино не фильтруется. Вино демонстрирует изысканный характер и выразительный минеральный вкус, а в его аромате преобладают пряные оттенки и нюансы сухофруктов.