Вино Johannes Zillinger, "Velue" Gruner Veltliner
от 1 590 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | фруктовый, перец, гармоничный, пикантный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | аперитив, морепродукты/дары моря, салат, моллюски |
"Velue" Gruner Veltliner — изысканное, утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который произрастает на винограднике "Velue" (раньше он назывался "Velm-Götzendorf"). На винограднике применяются био-динамические методы. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 55 лет. Почва состоит из глины и известнякового песчаника с содержанием лессовых пород. Виноград собирают вручную, на винодельне ягоды подвергаются краткой мацерации при контролируемой температуре 21-24°C. После мацерации начинается спонтанная ферментация, проходящая в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Велю" Грюнер Вельтлинер лучше употребить в ближайшие 3 года.