Вино Joseph Cattin, Riesling "Lieu-dit Elsbourg", Alsace AOC
4 610 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8-10 ℃ |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | минералы, цитрусовые, сухой, соль, приятный, освежающий, долгий/продолжительный, кислинка, стойкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря |
Joseph Cattin, Riesling "Lieu-dit Elsbourg" — свежее белое сухое вино из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается в месте под названием Эльсбург. Эльсбург — это холм, расположенный к югу от Кольмара. Сочетание известняковых почв и южной экспозиции участка наделяет Рислинг великолепной минеральностью. Лозы культивируются по принципу устойчивого земледелия, что помогает сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды бережно прессуются, полученный сок проходит ферментацию при температуре 18-22 ℃. Выдержка на тонком осадке длится не менее 24 месяцев, это необходимо для раскрытия сортовых качеств винограда, связанных со спецификой терруара. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.