Вино Joseph Pascal, Blagny 1er Cru "Sous le Puits" AOC
от 16 140 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, полный, шелковистый, тонкий, стойкий |
| Подходит к | мясо, красное мясо, паста, салями, холодные закуски, колбасные изделия |
Joseph Pascal, Blagny 1er Cru "Sous le Puits" AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами, возраст лоз составляет 58 лет. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в течение 5 дней в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 11 месяцев в дубовых бочках (из них 20% являются новыми), а после ассамбляжа вино дополнительно выдерживается 5 месяцев до розлива в бутылки. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 15–18 °С.