Вино Julien Brocard, Chablis "7eme" AOC

Шабли Шардоне Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) Белое Сухое

от 8 090 ₽

Год

Крепость	13 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	бледное
Температура подачи	10–12 °С
Потенциал хранения	7-10 лет
Биодинамическое	Да
Вкус	фруктовый, ваниль, утонченный, округлый, богатый, долгий/продолжительный, кислинка
Подходит к	птица, рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, мясо под соусом, рыба-гриль, сливочный соус

Julien Brocard, Chablis "7eme" AOC — биодинамическое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. В переводе с французского "7eme" — "седьмой". Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известково-мергелевыми почвами. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием при помощи ручного пресса. Ферментация проводится в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение непродолжитлеьного времени.

Вина линейки Жюльен Брокар — это коллекция изысканных Шабли, созданных с применением биодинамических методов.