Вино Julien Courtois, "Originel"
5 700 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, долгий/продолжительный, пикантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, ракообразные, моллюски |
Julien Courtois, "Originel" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Menu Pineau и Romorantin. Виноградные лозы произрастают на виноградниках с глинисто-силикатными почвами. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября - начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей естественной ферментацией в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в старых барриках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.