Вино "Каффа" Вионье

"Kaffa" — аутентичные крымские вина, изготовленные исключительно из винограда, который выращивается на виноградниках полуострова. В производстве используются популярные сорта, которые наилучшим образом отражают уникальность местного терруара. Символом линейки "Каффа" стал золотой росток виноградной лозы, как отображение стремления компании к постоянному совершенствованию и желания сохранить многовековые традиции и наследие, а также олицетворения неразрывной связи с землей, щедро одаривающей виноделов своими плодами. Каффа – название Феодосии с конца XIII века по 1475 год, когда город находился под властью Генуэзской республики.

"Kaffa" Вионье — белое сухое вино из винограда сорта Вионье, выращенного в Сакском районе, между селами Геройское и Яркое. Каждая зона позволяет получить виноград с уникальными органолептическими характеристиками, а виноделы стремятся при помощи традиционных методов отобразить их в вине. Собранный урожай мягко прессуется, ферментация проходит в стальных емкостях с термоконтролем. Выдержка на тонком дрожжевом осадке без батоннажа длится 5 месяцев. Вино хорошо сочетается с легкими закусками и несложными горячими блюдами.