Вино "Kalos Limen" Syrah-Bastardo-Merlot
3 090 ₽
| Крепость | 11.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, яркий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный |
| Подходит к | дичь, красное мясо, сыры, овощи, рагу, баранина |
"Kalos Limen" — авторские вина, созданные из французских сортов винограда по древнегреческой рецептуре. Само название бренда в переводе с древнегреческого обозначает "Прекрасная Гавань". Вина "Калос Лимен" — исключительный образец натуральности, при производстве не используются искусственные добавки и консерванты. Стильный и лаконичный дизайн этикеток каждого вина подчеркивает аутентичность продукта. С 2021 года в продажу поступили бутылки с личной подписью Галин Милкова, главного винодела "Kalos Limen".
"Kalos Limen" Syrah-Bastardo-Merlot — богатое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Бастардо и Мерло, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Участки с сортами Сира и Мерло, засаженные в 2019 году, расположены в селе Айвовое, а c Бастардо — в селе Ромашкино. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда.
Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. Охлажденный виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Каждый сорт винифицируется раздельно. После 5-дневной холодной мацерации следует брожение при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев.
"Kalos Limen" Syrah-Bastardo-Merlot — богатое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Бастардо и Мерло, который выращивается на виноградниках в Черноморском районе, в западной части Крыма. Участки с сортами Сира и Мерло, засаженные в 2019 году, расположены в селе Айвовое, а c Бастардо — в селе Ромашкино. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда.
Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. Охлажденный виноград тщательно сортируется и очищается от гребней. Каждый сорт винифицируется раздельно. После 5-дневной холодной мацерации следует брожение при контролируемой температуре. Выдерживается вино на осадке с регулярным батоннажем в течение 6 месяцев.