Вино Kalos Limen, "Vindemiatrix" Glera

"Vindemiatrix" — линейка молодёжных вин от Kalos Limen, а также имя ассоциирующейся с виноделием звезды, происходящее от греческого слова со значением "сборщик винограда". У этого названия есть разные объяснения. В одном эту звезду связывают с богом виноделия Дионисом, в другом говорится, что она восходила в период сбора урожая винограда. Вне зависимости от того, какой вариант более правдив, истина — в вине, то есть в том, что эти вина зажгут любой вечер. 

Глера — очень редкий для России сорт, из которого в нашей стране производят преимущественно игристые вина, и это обстоятельство делает "Vindemiatrix" Glera уникальным для отечественного рынка тихим вином. Виноград для него вырастили и собрали в районе села Черноморское. После ручного сбора с тщательной двойной сортировкой он прошёл через холодную мацерацию и ферментацию при температуре 14-16 °С в чанах из нержавеющей стали. После 9 месяцев выдержки в ёмкостях из того же материала вино поступило в продажу. Его можно пить отдельно от еды, а можно совместить с лёгкими блюдами из морепродуктов и салатами. Оба варианта будут выглядеть восхитительно.