Вино Kamara Pure, "Nimbus Albus", Thessaloniki PGI
от 4 250 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–16 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, травы, цитрусовые, персик, абрикос, гармоничный |
| Подходит к | салат, цыпленок, ризотто, сливочный сыр, средиземноморская кухня |
Белое сухое вино "Nimbus Albus" создано из купажа сортов винограда Малагузия и Ассиртико, выращенных на органических виноградниках терруара Салоники. Ягоды собираются вручную, проходят кратковременную мацерацию при низкой температуре и винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали на натуральных дрожжах. Брожение завершается спонтанной малолактической ферментацией. Готовое вино купажируется и остается на осадке в течение трех месяцев и бутилируется без добавления сульфитов.