Вино Kamara Retsina
1 050 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10 °С |
| Потенциал хранения | 2 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, грейпфрут, смола, апельсин, яркий, изысканный/элегантный, тонкий |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, салат, жареное мясо, сыры, азиатская кухня, куриная грудка, оливки/маслины, острые/пряные блюда |
Белое сухое вино Kamara, Retsina создано из купажа сортов винограда Родитис и Ассиртико, выращенных на органических виноградниках терруара Салоники. Традиционное греческое вино Рецина имеет 3000-летнюю историю и даже в наши дни не теряет популярности в Греции, где его можно обнаружить в винной карте практически любой таверны. Его особенностью является добавление смолы сосны Алеппо в сусло во время ферментации. Смолу собирают вручную в горах острова Эвия неподалеку от Афин. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в чанах из нержавеющей стали. Добавление смолы придает вину Рецина уникальный аромат и узнаваемый вкус, которым можно насладиться в сочетании с пряно-острыми, маринованными и высококислотными блюдами.