Вино "Karman" Tinto, Rioja DOC
от 3 150 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | свежий, сочный, лесные ягоды, черный перец, мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | белое мясо, свинина, твердые сыры, паэлья, фрикадельки |
"Karman" Tinto — это современное вино, рожденное из сочетания сортов Гарнача и Темпранильо, выращенных на уникальных терруарах долины реки Карденас в Риохе. Виноградники располагаются у подножия Сьерра-де-ла-Деманда, где глубокие красноватые почвы, насыщенные глиной и железом, и прохладный климат придают ягодам свежесть и выразительность.
В производстве используется щадящий подход: гроздья аккуратно отделяют от гребней, но не дробят, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация проходит на натуральных дрожжах в стальных резервуарах с деликатным ремонтажем и короткой мацерацией, что помогает подчеркнуть чистоту и яркость фруктового профиля. После этого вино выдерживается четыре месяца на осадке, что придает ему дополнительную сложность и текстурную глубину.
Название "Карман" отсылает к границе между атмосферой Земли и космосом — символу стремления винодельни выходить за пределы привычного, открывая новые горизонты вкуса и стиля в виноделии.
В производстве используется щадящий подход: гроздья аккуратно отделяют от гребней, но не дробят, чтобы сохранить целостность ягод. Ферментация проходит на натуральных дрожжах в стальных резервуарах с деликатным ремонтажем и короткой мацерацией, что помогает подчеркнуть чистоту и яркость фруктового профиля. После этого вино выдерживается четыре месяца на осадке, что придает ему дополнительную сложность и текстурную глубину.
Название "Карман" отсылает к границе между атмосферой Земли и космосом — символу стремления винодельни выходить за пределы привычного, открывая новые горизонты вкуса и стиля в виноделии.