Вино Kerpen, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese
от 3 290 ₽
Год
| Крепость | 8 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, мед, долгий/продолжительный, шелковистый, тонкий |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, фрукты, дижестив, голубой сыр |
На крутом гранитном склоне на сланцевых почвах разбит один из самых известных виноградников с лозами Рислинга в мире — "Wehlener Sonnenuhr" (в переводе "солнечные часы"). Природные условия придают этому сорту тонкую свежую кислотность, которая идеально уравновешивает мягкие фруктовые тона. Поддерживая низкую урожайность, Мартин Керпен обеспечивает высокое качество и концентрацию вкуса ягод. Собранный вручную виноград мягко прессуется. Ферментация проводится в деревянных бочках и занимает столько времени, сколько потребуется для достижения идеальной сбалансированности остаточного сахара, фруктовой кислотности и минеральности. "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese имеет очень большой потенциал хранения.