Вино Klein Constantia, Riesling
от 2 030 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10-12° C |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, минералы, цитрусовые, персик, кремний, энергичный, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, рахат-лукум, щедрый |
| Подходит к | аперитив, азиатская кухня, острые/пряные блюда |
Klein Constantia, Riesling, 2012 — белое сухое вино приготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноградники расположились на склонах горы с южной экспозицией. Близкое расположение океана влияет на низкую температуру по ночам, частые туманы и умеренную дневную температуру. Таким образом, к моменту созревания виноград поражает благородный грибок. Виноград собирают вручную. Одну часть вина ферментируют в больших 500-литровых бочках, а другую часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Напиток выдерживают на осадке в течение 6 месяцев. При этом, вино регулярно перемешивают.