Вино Kloster Eberbach, "Rauenthaler" Mineral Riesling Trocken
3 630 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | минералы, утонченный, насыщенный/интенсивный, приятный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры, фрукты |
"Rauenthaler" Mineral Riesling Trocken — элегантное белое полусухое вино, созданное из тщательно отобранного Рислинга, который выращивается на винограднике "Рауэнталер". Склоны с минеральными почвами и хорошей экспозицией позволяют ягодам накапливать чистую кислотность и тонкую солоноватую минеральность, благодаря чему вино получается изящным, сверкающим, с хрустящей структурой. Прохладный аромат лайма, белых цветов и каменной пыли буквально оживляет пространство во время дегустации.
Мелкие, концентрированные ягоды Рислинга, собранные вручную в момент оптимальной зрелости, дарят напитку то самое утонченное, почти ювелирное очарование. На винодельне ягоды проходят мягкое пневматическое прессование, позволяющее сохранить их природную свежесть. Ферментация в стальных чанах при 16-18 °C ведется до момента, когда уровень остаточного сахара достигает примерно 10 г/л, после чего процесс останавливается охлаждением. Так сохраняется сбалансированная полусухая вкусовая палитра. Далее вино созревает около 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, что помогает сохранить чистоту ароматики и подчеркнуть минеральный характер.
Мелкие, концентрированные ягоды Рислинга, собранные вручную в момент оптимальной зрелости, дарят напитку то самое утонченное, почти ювелирное очарование. На винодельне ягоды проходят мягкое пневматическое прессование, позволяющее сохранить их природную свежесть. Ферментация в стальных чанах при 16-18 °C ведется до момента, когда уровень остаточного сахара достигает примерно 10 г/л, после чего процесс останавливается охлаждением. Так сохраняется сбалансированная полусухая вкусовая палитра. Далее вино созревает около 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, что помогает сохранить чистоту ароматики и подчеркнуть минеральный характер.