Вино "Korde by Pinea" Rosado, Ribera del Duero DO
23 990 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-9 °С |
| Вкус | красные ягоды, округлый, полный, фенхель, долгий/продолжительный, шафран, бархатистый |
| Подходит к | птица, свинина, морепродукты/дары моря, азиатская кухня, моллюски, острые/пряные блюда |
"Korde by Pinea" Rosado, Ribera del Duero DO — роскошное, изысканное розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на 35-летних лозах участка "Cardisanto" на высоте 885 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент полной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются селекции с последующим осаждением. После 7 часов в резервуаре сусло аккуратно сливают, чтобы извлечь только более светлый сок-самотек, без чрезмерного прессования или перегрева. Затем одну часть переливают в бетонные яйца, где сусло проходит контролируемую ферментацию, а другую часть — в 500-литровые французские дубовые бочки, где вино выдерживается на тонком осадке в течение шести месяцев с периодическим батонажем.