Вино Korenika & Moskon, "Festival" White
от 2 000 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 ˚C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, сухой, соль, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | паста, рыба-гриль, эскалоп |
"Festival" White — насыщенное белое сухое вино с ярким фруктовым ароматом и солоноватым длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Блан и Мальвазия Истриана, который выращивается в словенской части полуострова Истрия на мергелевых почвах с включением морских отложений. Виноградники культивируются по биодинамическим методам. Урожай собирается вручную. При производстве вина применяются холодная мацерация и спонтанная ферментация с натуральными дрожжами, проходящая в стальных резервуарах. Для выдержки вина в течение 8 месяцев также используются емкости из нержавеющей стали. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2025 годы.