Вино Krutzler, Blaufrankisch
3 620 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15 °С |
| Потенциал хранения | 6 лет |
| Вкус | цветочный, сочный, ягоды, вишня, минералы, пряный/острый, яркий, сбалансированный, изысканный/элегантный, тонкий, строгий |
| Подходит к | птица, паста, тартар, европейская кухня, вагю (мраморное мясо) |
Krutzler, Blaufrankisch, 2023 — это самое продаваемое вино винодельни, воплощающее эталон южнобургенландского Блауфранкиша. Оно крепкое и простое, и раскрывает свои качества уже в молодом возрасте. Виноград собирается с молодых лоз виноградника "Brundlgfangen", глинистые почвы которого богаты железом, что отчетливо сказывается на профиле вина в виде минеральных нюансов.
Сбор урожая прошел 25 сентября 2023 года. За 8 дней до прессования виноград подвергся ферментации в стальных емкостях, что значительно повлияло на выражение ароматов и цвета. Завершающим этапом винификации проводилось яблочно-молочное брожение, которое помогло смягчить кислотность. А для этого, чтобы сохранить и выразить характер терруара и сорта в вине, его выдерживали 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Розлив приходится на май 2024 года.
Сбор урожая прошел 25 сентября 2023 года. За 8 дней до прессования виноград подвергся ферментации в стальных емкостях, что значительно повлияло на выражение ароматов и цвета. Завершающим этапом винификации проводилось яблочно-молочное брожение, которое помогло смягчить кислотность. А для этого, чтобы сохранить и выразить характер терруара и сорта в вине, его выдерживали 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Розлив приходится на май 2024 года.