Вино Ktima Biblia Chora, "Areti" Red
7 600 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 ºC |
| Вкус | фруктовый, ягоды, округлый, полный, приятный, долгий/продолжительный, бархатистый |
| Подходит к | мясо, гриль, мясо на гриле, тушеное мясо, помидоры |
Ktima Biblia Chora, "Areti" Red — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют автохтонный греческий сорт винограда Агиоргитико. Ягоды произрастают на каменистых и глинисто-известковых почвах с хорошим дренажем на высоте 380 метров над уровнем моря. На виноградниках применяются органические методы возделывания воды. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются криоэстракции (прессование ягод в практически замороженном виде) в течение нескольких дней при температуре 6 ºC. Ферментация проходит в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.