Вино KWV, Sauvignon Blanc
от 1 139 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 2 года |
| Вкус | свежий, минералы, цитрусовые, сухой, приятный, гармоничный, кислинка |
| Подходит к | белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры, суши |
KWV, Sauvignon Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в Западном Кейпе. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей и мягко прессуется. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Для сохранения свежести вина яблочно-молочное брожение не допускается. Совиньон Блан в ярком, современном южноафриканском стиле отличается элегантностью, свежестью и питкостью.
Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.
Вегетационный цикл 2022 года в ЮАР стал самым поздним за последние 25 лет, он начался примерно на 2 недели позже обычного. Зима была в меру холодной, с достаточным количеством осадков. Весна выдалась довольно прохладной, летом наблюдались умеренные температуры. Виноград созревал медленно и равномерно, что привело к значительной концентрации вкуса плодов.