Вино "La Calla" Pinot Nero, Provincia di Pavia IGT
от 1 280 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Потенциал хранения | 3-4 года |
| Вкус | фруктовый, ягоды, округлый, насыщенный/интенсивный, приятный |
| Подходит к | дичь, жареное мясо, мясо на гриле, твердые сыры |
"La Calla" Pinot Nero — изящное Пино Неро из итальянской провинции Павия. После полного созревания виноград вялится в течение нескольких дней перед тем, как его измельчают. Отделенный от гребней виноград подвергается 7-8-дневной мацерации для извлечения цвета и структуры. Алкогольная и яблочно-молочная ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-27 °C.