Вино La Celia, Reserva Malbec, Valle de Uco DO
от 1 890 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16 °С |
| Вкус | ягоды, минералы, травы, слива, перец, приятный, гармоничный, пикантный |
| Подходит к | паста, говядина, ризотто, овощи гриль |
Вина серии Reserva воплощают идеальный баланс фруктовых и древесных нот в каждой бутылке.
La Celia, Reserva Malbec — красное вино с дружелюбным, интенсивным и мягким вкусом. Для его создания используют преимущественно виноград сорта Мальбек с лучших участков долины Уко. При этом только 30% винограда собирают в стадии максимальной зрелости (поздний сбор), отдавая предпочтение более свежим ягодам для сохранения живого характера вина. Эти партии винограда винифицируются отдельно, чтобы сохранить уникальный органолептический профиль. Алкогольная ферментация проводится при температуре 24 °C для более свежего винограда, что способствует образованию фруктовых ароматов, и при 27 °C для более зрелых ягод в течение 7-10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения отбираются разные партии вина, чтобы найти идеальный баланс между фруктовыми и цветочными характеристиками, кислотностью и танинностью. Вино выдерживается в бетонных чанах (40%) и в контакте с французским дубом (60%) в течение 8-9 месяцев. Такой подход гарантирует гармоничное сочетание свежести и зрелых характеристик. После смешивания вино оставляют в бетонном контейнере до розлива в бутылки.
Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sakura Awards" в 2024 году.
La Celia, Reserva Malbec — красное вино с дружелюбным, интенсивным и мягким вкусом. Для его создания используют преимущественно виноград сорта Мальбек с лучших участков долины Уко. При этом только 30% винограда собирают в стадии максимальной зрелости (поздний сбор), отдавая предпочтение более свежим ягодам для сохранения живого характера вина. Эти партии винограда винифицируются отдельно, чтобы сохранить уникальный органолептический профиль. Алкогольная ферментация проводится при температуре 24 °C для более свежего винограда, что способствует образованию фруктовых ароматов, и при 27 °C для более зрелых ягод в течение 7-10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения отбираются разные партии вина, чтобы найти идеальный баланс между фруктовыми и цветочными характеристиками, кислотностью и танинностью. Вино выдерживается в бетонных чанах (40%) и в контакте с французским дубом (60%) в течение 8-9 месяцев. Такой подход гарантирует гармоничное сочетание свежести и зрелых характеристик. После смешивания вино оставляют в бетонном контейнере до розлива в бутылки.
Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Sakura Awards" в 2024 году.