Вино La Chablisienne, "Icauna" Bourgogne Pinot Noir AOC
4 890 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, какао, долгий/продолжительный |
| Подходит к | салат, жареное мясо, телятина |
La Chablisienne, "Icauna" Bourgogne Pinot Noir — красное сухое вино из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных виноградниках в Бургундии. Оно является одним из прекрасных выражений бургундского терруара. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию, пробивание "шапки" мезги в начале процесса и ежедневную перекачку, ферментацию при 27 °C в течение одной недели. Сок отделяется от мезги самотеком и путем прессования. Вино выдерживается в стальных чанах вплоть до розлива по бутылкам. Готовое вино "Икауна" Бургонь Пино Нуар отличается приятным фруктовым характером.