Вино La Chaume des Lies, Auxey-Duresses AOP
14 100 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, ягоды, специи/пряности, вишня, смородина, легкое, приятный, долгий/продолжительный, нежный |
| Подходит к | жареное мясо, паста, оленина, мясо на гриле, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры |
La Chaume des Lies, Auxey-Duresses — чистый, легкий, приятный Пино Нуар с нежной структурой и сочным фруктовым вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается биодинамическими методами в апелласьоне Осе-Дюресс на глинисто-известковой почве, в условиях прохладного климата. Обработка винограда проводится очень тщательно, практически без экстракции, благодаря чему создается деликатное, нежное вино. Урожай собирается вручную. После мацерации целых гроздей в течение 15 дней вино выдерживается в использованных ранее дубовых бочках на протяжении 14 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера не добавляется или применяется в микронном количестве. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024–2027 годы.