Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie IGP
3 930 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °C |
| Потенциал хранения | 2-4 года |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, сочный, минералы, утонченный, округлый, яркий, мягкий, приятный, кислинка |
| Подходит к | рыба, фуа-гра /паштет из гусиной печени, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры |
"La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie IGP — очаровательное белое сухое вино, созданное из винограда Мелонь де Бургонь. Ягоды произрастают на участке "La Desiree" с почвами из коричневого сланца и кварца. Климат региона относительно континентальный в верховьях реки и явно морской по мере приближения реки к атлантическому побережью. Возраст виноградных лоз составляет 15 лет. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне 60% плодов подвергаются прямому прессованию, 30% проходят мацерацию на кожице, а 10% — фильтрацию осадка. После отстаивания в течение 48 часов при температуре около 13°C проводится ферментация при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 8 месяцев.