Вино La Junta, "Momentos" Reserve Malbec, Curico Valley DO
2 090 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 ºC |
| Потенциал хранения | 4-6 лет |
| Вкус | мягкий, насыщенный/интенсивный, сливочный |
| Подходит к | ветчина, красное мясо, ягнятина, бекон |
"Momentos" Reserve Malbec — изысканное вино из солнечной долины Курико в Чили. Этот ароматный красно-фиолетовый напиток в бокале — отличное доказательство высокого мастерства чилийских виноделов. Терраса с панорамным видом на закат и легким бризом станет идеальным местом для дегустации "Momentos Reserve" Malbec.
Виноград собирается вручную в апреле и доставляется на винодельню, где аккуратно измельчается и помещается в емкости из нержавеющей стали. Примерно 80% плодов мацерируется при температуре 10 °C в течение 3 дней для улучшения цвета и раскрытия фруктовых ароматов. Алкогольная ферментация проводится при температуре 26-30 °C с 3 перекачками в день. Далее проводится постферментационная мацерация в течение 10-20 дней. 70% напитка выдерживается в бочках из французского дуба около 6 месяцев, чтобы получить соблазнительную округлость и сгладить танины. Как только получен окончательный купаж, вино декантируется и слегка отфильтровывается перед розливом.
Виноград собирается вручную в апреле и доставляется на винодельню, где аккуратно измельчается и помещается в емкости из нержавеющей стали. Примерно 80% плодов мацерируется при температуре 10 °C в течение 3 дней для улучшения цвета и раскрытия фруктовых ароматов. Алкогольная ферментация проводится при температуре 26-30 °C с 3 перекачками в день. Далее проводится постферментационная мацерация в течение 10-20 дней. 70% напитка выдерживается в бочках из французского дуба около 6 месяцев, чтобы получить соблазнительную округлость и сгладить танины. Как только получен окончательный купаж, вино декантируется и слегка отфильтровывается перед розливом.