Вино La Magia, Brunello di Montalcino "Ciliegio" DOCG
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18-19 °С |
| Потенциал хранения | 20-30 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, ваниль, свежий, вишня, травы, сбалансированный, молочный шоколад |
| Подходит к | грибы, стейк, баклажаны, изысканная кухня, филе, итальянская кухня |
Brunello di Montalcino "Ciliegio" DOCG — абсолютная вершина винодельческих навыков компании La Magia. Для создания этого вина используют виноград с самых старых (не менее 40 лет) и низкоплодородных лоз, что компенсируется максимальной концентрацией урожая. На рынок выпускается лишь очень ограниченное количество пронумерованных бутылок этого драгоценного Брунелло. Благодаря своей свежести и сложности это вино имеет ярко выраженные минеральные оттенки. Вино названо в честь одного из двух вишнёвых деревьев, которые растут по обе стороны виноградника. Эти деревья позволяют идентифицировать виноградник с большого расстояния. После сбора виноград проходит длительную 40-дневную мацерацию на кожице в больших дубовых бочках. Выдержка вина на протяжении 36 месяцев проводится в 500-литровых новых бочках из французского дуба (80%) и бочках вторичного использования (20%). Розлив винтажа 2018 года прошёл в июле 2022 года тиражом всего в 1566 бутылок. Затем вино еще не менее 6 месяцев "отдыхало" в погребах винодельни.